Crémant d'Alsace brut Meyer

Belle robe brillante de couleur jaune paille, très belle collerette, les bulles cheminent fines et vives, pour former une mousse persistante. Ce crémant a un nez très frais, fin et délicatement fuité, avec des arômes de pomme, poire, des notes minérales, de pain grillé et des notes florales (fleurs blanches). Au palais l’attaque est franche.

La bouche est fraîche, équilibrée, l’acidité est subtile et bien fondue. Le fruité est élégant, arômes de fruits murs, tel que pamplemousse, coing, pêche, avec une touche de poivre blanc, une certaine souplesse en finale avec quelques notes miellées.

C’est un crémant désaltérant, structuré et d’une belle longueur.

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