Vin rosé "3 sources" Château Nadal 100% Syrah 75cl

Un rosé d’une intensité aromatique exceptionnelle.

Médaille d'or Challenge millésime bio 2020

CÉPAGE & DEGRÉ - 100% Syrah - 13 % Vol.
APPELLATION - IGP Côtes Catalanes rosé
MILLÉSIME & RÉCOMPENSES - 2019 - Challenge Millésime Bio 2020 OR
RENDEMENT & SOL - 40 hl/ha - Terres argilo-caillouteuses
LABEL - Label Bio - AB Ecocert
VINIFICATION - Raisins récoltés à maturité optimale dans la fraîcheur matinale,
éraflés puis pressés lentement. Ce jus d’un rose très léger est mis en fermentation dans
une cuve inox à température contrôlée pendant 3 semaines, il finit par un élevage
court en cuve avant d’être mis en bouteille rapidement afin de préserver le potentiel
aromatique. C’est un vin qui se boit dans l’année.
OEIL - Robe rose pâle brillante
NEZ - nez frais et délicat sur des notes de petits fruits rouges (groseilles, framboise).
BOUCHE - Très rond et frais, il s’exprime par des arômes intenses de fruits rouges et
des notes délicates d’agrumes. Belle longueur en bouche.
ACCORD METS & VINS - Les amateurs savourent ce rosé à l’apéritif. Il sera parfait
avec une «paella del mar», un poisson grillé ou encore un sashimi de thon.
T° de service 9-10°

12.99€/pc