***Couscous 4 céréales avec blé dur ancien 500g Markal
Le couscous 4 céréales est un mélange original obtenu à partir de semoule de blé complète, de farines (d’épeautre, de kamut et de maïs) et d’eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La couleur du couscous 4 céréales est brune.
Ingrédients: Semoule de blé dur* (55%), farine de blé khorasan KAMUT* (15%), farine d'épeautre* (15%), farine de maïs* (15%), eau. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Conseils d’utilisation :
Le couscous 4 céréales se consomme chaud seul ou en accompagnement de légumes sautés et de viandes à la
sauce tomates ou froid en salade.
Compter environ 60 g de couscous par personne. Mettre le couscous dans un saladier et verser dessus la
même quantité d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Détacher les grains à l’aide d’une
fourchette.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles
CRITERES Moyenne pour 100 g
Energie..................................................... 1 487 kJ / 351,5 kcal
Matières grasses................................... 2,5 g
dont acides gras saturés................ 0,53 g
Glucides.................................................... 66 g
dont sucres........................................ 2,5 g
Fibres alimentaires................................7,5 g
Protéines.................................................. 12,5 g
Sel............................................................. 0,01 g
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