Bleu des grottes - Fromagerie du Samson
Fabriqué à base de lait cru de vache bio et ensemencé à la manière du Roquefort, le Bleu des Grottes rappelle en douceur le goût des pâtes persillées et peut être qualifié de "bleu doux".La croûte gris-bleu abrite une pâte ferme au goût de sous-bois et de champignons. La pâte est persillée mais douce et peu salée.
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