Gouda aux orties-oignons Aurora

A la fin du procédé de production, des herbes sont ajoutées au caillé. L'arôme des herbes est retenu par les matières grasses présentes et se renforcera encore pendant la maturation.

Le lait utilisé provient de fermes Bioland allemandes sélectionnées. Ce jeune fromage merveilleusement crémeux est affiné avec des feuilles d'ortie et des oignons. Cela lui donne son goût frais et légèrement sucré.

Le fromage est fabriqué selon des techniques traditionnelles de fabrication du fromage hollandais, avec de la présure végétarienne et séché au sel marin. Le fromage est sans lactose en raison de sa maturité.

21€/kg