**Lev'quinoa 50 g Ma vie sans gluten

Ce levain fermentescible s’utilise avec n’importe quel mélange de farines et/ou fécules…En plus d’apporter du goût, il permet, grâce à la levure qu’il contient, de faire lever vos pains et brioches sans gluten. Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s).

Conseils d'utilisation :

Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’quinoa + 10g de sel + 450-500ml d’eau tiède

Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante
Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C)
Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) 4 Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.
Astuce: pour faire un pain sans gluten, pensez à utiliser le Mix’Gom Ma Vie Sans Gluten! La mie de votre pain sera plus aérée et son moelleux préservé dans le temps.

Ingrédients :

Levain* de (quinoa*(40%) et de riz*) déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée
*80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique

Analyse nutritionnelle :

Energie (Kcal) 367
Energie (Kj) 1548
Matières grasses (g) 5,3
-dont gras saturés (g) 0,7
Glucides (g) 55,4
-dont sucres (g) 4,7
Fibres (g) 9,8
Proténies (g) 19,5
Sel (g) 0.02

Conservation :

Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l’abri de l’humidité

Allergenes :

ABSENCE
Conditionnement : 50 g

3.75€/pc