Tomme de Brebis Romarin et Miel
Fromage de brebis biologique fabriqué avec du lait pasteurisé. Ce fromage fermier biologique au romarin et au miel, dont le brevet est protégé, est le résultat de la recherche d'un fromage harmonieux qui pourrait mêler l'arôme unique du fromage à l'arôme doux de la terre. Le résultat est un fromage à pâte souple, avec un léger goût de romarin et de miel sans renoncer à la saveur intense du lait de brebis Manchega. Chaque fromage est unique et sa saveur varie en fonction des caractéristiques du sol, du climat, du soleil et de la nourriture que les brebis reçoivent à chaque saison de l'année. C'est un fromage qui conserve les saveurs, les arômes et les souvenirs des temps anciens. Médaille d'argent au Wisconsin International Cheese Contest 2010.
Odeur et goût
doux, léger goût de romarin et miel
Couleur
croûte recouverte de romarin, pâte ivoire/blanc crème
Ingrédients
LAIT* de brebis pasteurisé (98,14%), sel (1,8%), chlorure de calcium (0,05%), présure (0,003%), ferments lactiques (0,007%), Miel* (sur la croûte, 40g environ et romarin* (sur la croûte, 30 g environ). . [*] Issu de l’agriculture biologique.
Allergènes
Lait.
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